编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。

制定食谱时，必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。

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采用食物交换法编制食谱时，每份食物所含的能量是（）kcal。

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大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（）。

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食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）食物的数量或品种。

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营养成分计算法编制食谱时，首先需要确定的是编制对象的能量（）值。

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食谱的能量分析时，达到参考摄入量（），可认为基本符合要求。

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从事轻体力劳动的健康某成年男子，能量推荐摄入量为2400kcal/日，则编制此男子一日食谱时碳水化合物所提供的能量应为（）kcal。

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简述编制食谱的要求和注意事项。

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营养食谱编制的原则要求为（）

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