编制食谱时首先要计算（）

营养成分计算法编制食谱时，首先需要确定的是编制对象的能量（）值。

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食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）食物的数量或品种。

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王女士的儿子5岁，她想请你为她的儿子编制一日食谱，请你简要叙述编制食谱的工作程序，并作出必要的计算？相关资料如下：

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编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。

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编制食谱时，三餐供能比一般为3：4：3。

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食谱编制时对不同人群的营养素需要无需参考（）。

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大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（）。

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采用食物交换法编制食谱时，每份食物所含的能量是（）kcal。

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为使学习紧张的儿童摄取中量的维生素B2，食谱编制时应考虑多安排（）。

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