进行搓制面包面团时，下列说法不正确的是（）。
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调制面包面团时，下列说法正确的是（）。
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调制面包面团时，下列说法正确的是（）。
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搓制面团时，根据面团的性质，主要是搓制好的面团的（）不同，选择不同的手法进行搓制。
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面包面团经过滚圆操作后，下列说法错误的是（）。
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面包面团经过了分割操作，下列说法错误的是（）。
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搓制甘露酥皮坯时，面团因搓制手法不正确丽产生筋性，会直接影响成品的质量。
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搓制松酥面团时要加适量的水来调制。
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冬天搓制面团时，活性干酵母可用50℃热水调配复活。
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