在商品流通中，一般以（）作为小麦的质量等级评价指标。

在商品稻谷流通中，一般以（）作为稻谷的质量等级评价指标。

单选题查看答案

小麦加工中，常用（）作为鉴定面粉加工精度及质量的指标。

单选题查看答案

我国的大部分酱油酿造厂目前普遍采用（）作为主要的蛋白质原料；以麸皮、小麦或面粉等食用粮作为淀粉质原料。

填空题查看答案

小麦加工工艺中清理工序中一般采用抛车、碟片精选机、（）等设备进行小麦的精选作业。

填空题查看答案

自2004年1月1日起，我国首先在（）和醋等食品行业中实行商品质量安全市场准入制度。

多选题查看答案

（）是利用人造地球卫星作为中继站转发无线电信号，在两个或多个地球站之间实现通信的系统，一般具有全球、全时、全天候、稳定、可靠、高质量和大容量等显著优点。

单选题查看答案

在食品烫漂过程中，一般以（）是否失活作为食品中酶活性钝化的指标酶。

填空题查看答案

商品煤样的（）作为检查商品煤质量的依据。

填空题查看答案

种子清选中，一般采用什么方法清选混在小麦中的野燕麦？简述这种清选方法的工作原理。

简答题查看答案