从哪些方面评价食品蛋白质的营养价值？
简答题查看答案
评价蛋白质营养价值的方法包括（）
多选题查看答案
评价食物蛋白营养价值时应做哪些方面的工作？
《中国居民膳食指南》内容包括哪些？
高脂肪膳食与哪些肿瘤无关（）
单选题查看答案
含有14中必需氨基酸的膳食蛋白质比仅含有6中必需氨基酸的蛋白质的营养价值高
判断题查看答案
儿童营养状况的调查包括（）、（）、（）等，膳食调查方法包括（）、（）及（）。
填空题查看答案
膳食调查除进行热能和营养素摄入量的计算外，还要计算哪些项目（）
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮/吸收氮×100%表示的是（）
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