干燥是固体物料的（）过程。

适用于干燥散粒状固体物料的混合机械是（）

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真空干燥箱适用于固体或热敏性液体食品物料的干燥。

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固体物料在恒速干燥终了时的含水量称为（）

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物料的干燥过程是属于（）和（）相结合的过程。

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气流干燥是利用热气流将物料在（）下进行干燥的过程。

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（）过程是利用热能使固体物料中的水分汽化并扩散到空气中去的过程。

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干燥过程中，例如面包、明胶等物料是属于（）

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干燥是指通过水分的蒸发使被干燥的物质变成固体的过程，用于乳于乳脂品生产的干燥方法有（）和（）。

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物料受热干燥时，相继发生（）和（） 两个过程，整个干燥过程由速率（）的一个阶段控制。

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