鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为（）
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维生素B2以动物内脏、蛋类、牛奶及其制品、各种肉类含量最为丰富，鱼类以（）含量最高。
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糯米中的淀粉直链淀粉含量高。
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食物中蛋白质含量测定一般使用（），测定食物中的氮含量。
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豆腐中的各种B族维生素的含量与大豆相同。
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植物脂肪中的必需脂肪酸含量（）动物脂肪，其营养价值（）动物脂肪。
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人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化合物、脂肪和（）。
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海产鱼的鱼肝油中的（）含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意义。
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婴儿的最佳天然食品是牛奶。
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