多选题
A素菜间
B制备间
C宰割间
D细加工间
正确答案
答案解析
略
相似试题
餐饮生产部门的加工部门主要负责原料的（）。
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餐饮原料往往处于不同的加工阶段，需要不同的贮存条件和设备。
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配送加工方式的确定实际上是与生产加工的（）分工。
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加工部门负责餐厅零点零卖的菜肴原料的切配工作。（）
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作为厨房生产的第一环节，负责厨房原料的申领和原料加工后分发的部门是（）
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流通加工方式的正确选择实际上是指与生产加工的合理分工。
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某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同，约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象，致使食品厂生产原料供应不上，影响了生产。经查，仓库的通风设备发生故障，因不能按时通风导致食品原料变质。 请界定责任承担方赔偿损失的范围。
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世界范围内的制成品与提供原料的分工是（）国际分工。
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使用同种原料，经过相同加工过程生产出来的品种相同，但质量不同的产品是（）。
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