单选题
A禁止抽烟
B禁止用手指蘸食物尝味，或是用舔过的手指去分食品
C手上的伤口和溃烂处必须用防水敷料包扎好，并定期换洗，如有脓毒性伤口，睑腺炎，甲沟炎等疾病，必须停止制作食物的工作，直到痊愈为止。
D梳理头发
正确答案
答案解析
略
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为保持手的卫生，在厨房内操作过程中应注意什么？
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在厨房内操作过程中保持手的卫生的方法。
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