一般来说，每个小时换气（）次可使厨房保持良好通风条件。

厨房温度秋季应保持在（）。

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在厨房内操作过程中保持手的卫生的方法。

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详细说明厨房工作人员洗手程序与保持手卫生的方法。

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厨房高度应为（）这样便于清扫，保持空气流通，对厨房安装吸排油烟罩也较合适。

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为保持手的卫生，在厨房内操作过程中应注意什么？

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为保持手的卫生，在厨房内操作过程中应该注意的是，不符合的是（）。

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厨房环境设计一般包括（）。

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构建中餐厨房的生产组织，一般采用的方式是（）

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为了形成相互监督的机制，验收人员一般由三方人员构成，分别是采购、厨房和（）

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