A对
B错
沙巴洋汁成品应浓稠适中,光滑透明,内部无结块,无杂质。
判断题查看答案
制作成功的英式重油水果蛋糕成品内部水果分布均匀,(),无空洞。
单选题查看答案
红酒汁成品应该酸甜适中,颜色(),不生不糊。
成熟的软质面包成品软硬适中,()。
制作出来的木司成品要求:形态完整、软硬适中、()。
任何馅料都要软硬适中,以防影响成品的()和口感。
英式重油水果蛋糕成品要求内部无大的水果块,组织疏松,无大的空洞。
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