应根据宾客的就餐形式、规格、（）等的不同来选用不同的西餐餐台。

不同职业宾客的就餐心理是什么？

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宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数，按规格铺好餐具和（）用品。

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就餐服务中，服务员应协助就餐宾客照顾儿童，这是（）中具体内容。

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如何为行动不便的宾客提供就餐服务？

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宾客在餐厅就餐的一般心理是求（）。

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向就餐宾客道别时应该说：“（）”。

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餐厅环境气氛还包括适合宾客就餐的温度、湿度、光线和（）等。

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快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为主，多采用（）种规格的餐台。

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快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为重，多采用（）种规格的餐台。

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