影响食品中维生素含量的因素有哪些？
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影响乙烯生物合成的因素有哪些？
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影响微生物耐热性的因素有哪些？
简述影响食品加工贮藏中维生素保存率的因素有哪些？
影响微生物耐热性的因素主要有哪些？
影响微生物耐热性的因素有哪些？请具体回答各因素是怎样影响的？
影响微生物需氧量的因素有哪些？这些因素对微生物需氧量又会产生怎样的影响？
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