单选题

牛舌的初加工首先是用()将舌根部的血污清洗干净。

A冷水

B热水

C沸水

D稀盐水

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 牛舌的初加工是应用稀盐水将()的血污清洗干净。

    单选题查看答案

  • 牛舌的初加工时将牛舌的血污清洗干净即可。

    判断题查看答案

  • 牛舌的初加工最佳方法是烫洗法。

    判断题查看答案

  • 制作焖牛舌的配菜焖小葱头时,应把小葱头加工成()

    单选题查看答案

  • 焖牛舌的口感是牛舌软烂,少司细腻。

    判断题查看答案

  • 焖牛舌的口感是牛舌鲜嫩,少司细软。

    判断题查看答案

  • 当制作焖牛舌的时候辅料有()

    单选题查看答案

  • 制作焖牛舌的辅料有()

    单选题查看答案

  • 牛舌初加工时应将其粗糙的表皮剥去。

    判断题查看答案