单选题
牛舌的初加工首先是用()将舌根部的血污清洗干净。
牛舌的初加工是应用稀盐水将()的血污清洗干净。
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牛舌的初加工时将牛舌的血污清洗干净即可。
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牛舌的初加工最佳方法是烫洗法。
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制作焖牛舌的配菜焖小葱头时,应把小葱头加工成()
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焖牛舌的口感是牛舌软烂,少司细腻。
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焖牛舌的口感是牛舌鲜嫩,少司细软。
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当制作焖牛舌的时候辅料有()
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制作焖牛舌的辅料有()
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牛舌初加工时应将其粗糙的表皮剥去。
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