测定食品中汞含量时，一般不能用（）进行预处理。

测定食品中含量时，一般不能用干法灰化法处理样品（）

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用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）

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测定样品中还原糖含量时，要在沸腾条件下进行滴定，并且要对样品进行预滴定，目的分别是什么？

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用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）

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测定食品中维生素A含量时，需在样品提取前中加入KOH的乙醇溶液进行皂化，其作用是（）

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测定皮蛋中汞含量，称取样品2.50g，经处理后，将消化液定容至100mL。取5.OmL消化液进行冷原子吸收法测定，测得样品溶液的吸光度与含0.02ug汞标准标准溶液相当，试剂空白液未检出汞，计算样品中汞的质量分数（10-6）。

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测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。

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测定甜乳粉中蔗糖含量时，要经过预滴和精滴两个步骤。

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对水分含量较多的食品测定其灰分含量应进行的预处理是（）。

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