A变色
B香气挥发
C体积增大
D油分析出
咖啡师在每日的营业结束后，必须完成每日的工作报告。请简述每日工作报告的主要内容有哪些？（5分）
简答题查看答案
冬季为客人服务上咖啡时应保证咖啡的（）。
单选题查看答案
半自动咖啡机的大气压为（）。
对咖啡咖啡豆进行抛光的目的是（）
简述咖啡豆研磨的基本原则。
名词解析查看答案
在青岛闽江二路上有一家面积为200平方的咖啡店要准备开业，请你帮其列出一份饮料单并说出咖啡店经营的要点。
下列咖啡中，苦味最弱的是（）咖啡。
加味加香材料包括（）、咖啡色的咖啡甘露等
法式欧蕾咖啡的基本做法是在咖啡中加入大量的（）。
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