在细菌分类鉴定中，利用免疫血清学技术，测定细菌的（）。

噬菌体具有（）特异性，故可以作为细菌分型鉴定用。

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仪器检验法是根据食品中待测组分的（），利用仪器米测定其含量的方法。

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仪器检验法是根据食品中待测组分的物理化学性质，利用仪器来测定其（）的方法。

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利用盖勃氏法测脂肪时，需水浴加热到100℃。

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利用盖勃氏法测脂肪时，需水浴加热到100摄氏度。

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细菌技术之父（）

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柠檬酸盐试验阳性，是因为细菌能利用柠檬酸盐作为唯一的碳源。

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利用麦芽浸出液所含多种酶在一定温度下的综合水解性能，促进大麦内容物的分解，然后测大麦浸出液的（），从而得出样品的浸出物重量。

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在称量分析中，所用试剂含有微量被测组分，应该进行（）。

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