浓香型一级酒的感官要求有?
简答题查看答案
浓香型优级酒的感官要求有哪些?
简答题查看答案
芝麻香型酒的感官评语是:清澈(微黄)透明,芝麻香突出,幽雅香厚,甘爽谐调,尾净具有芝麻香特有风格。
判断题查看答案
泸型酒优级酒的感官要求要求色泽上()。
多选题查看答案
泸型优级酒的感官要求色泽上()。
多选题查看答案
浓香型及酒的贮存期一般为()以上,调味酒的贮存期一般为()以上。
填空题查看答案
酱香型白酒生产具有“四高两长”的特点,其四高应为()、()、()、();两长应为()、酒的()。
填空题查看答案
含有高沸点二元酸酯如庚二酸二乙酯等是()香型酒的独特成分。
填空题查看答案
芝麻香型酒的微量成分丰富而复杂,影响酒质的因素也是非常的复杂。
判断题查看答案