下列适宜制作植物干制原料的是（）。

下列原料中，不适宜制作炝菜的是（）。

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下列适宜制作贴制生坯底板原料的是（）。

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下列适宜制作加工性干制品原料的是（）。

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干制原料复水回软后才能适宜（）和食用的要求。

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干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。

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干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。

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下列对干货原料的干制方法描述正确的是（）。

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下列对干货原料的干制方法描述，错误的是（）。

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下列原料中适宜制作牛肉扒的原料是（）

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