A标准
B文明
C艺术性
D卫生
中餐铺台形式要既能达到标准要求,又能符合传统()习惯。
单选题查看答案
与中餐零点铺台不同,午、晚餐零点铺台要增加()。
单选题查看答案
中餐宴会铺台多用()。
单选题查看答案
中餐宴会铺台注意事项有使用托盘铺台、讲究清洁卫生、操作时动作轻、()四项。
单选题查看答案
下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。()
单选题查看答案
双层式铺台所用的台布形状以()为佳,上下两块台布的颜色、花纹、质地要协调,符合宴会主题,彰显特色。
单选题查看答案
不符合中餐基本餐桌礼仪的内容有()。
单选题查看答案
中餐以“坐”为先,一般情况下北为上,讲究位序,以下不符合规定的是()。
单选题查看答案
中餐宴会通常要求灯光明亮、张灯结彩、以示()。
单选题查看答案