A改善感官
B提高消化吸收
C减少营养素的损失
D增强口感
E去除杂质
叙述谷类的营养价值，并说明加工烹调对其影响？
简答题查看答案
要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是（）
单选题查看答案
下列各项不是急性毒性试验的目的的是（）
谷类食品的营养价值特点是（）
谷类中含量较丰富的维生素是（）。
谷类食物中较难消化的成分是（）.
谷类食品中较难消化的成分是（）
谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是（）。
填空题查看答案
谷类是膳食中（）族维生素的重要来源.
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