干加酒花法时酒花的变化和酒花煮沸时的变化不同,两种方法酿制啤酒的香味很容易鉴别。
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目前制备酒花浸膏最常用的方法为C萃取法和()萃取法。
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酒花利用率是指所形成的()量与所使用酒花中的()量的比值。
填空题查看答案
酒花中含有()的酒花精油
酒花中含有()%的酒花精油。
简述香型酒花和苦型酒花的特征区别?
简答题查看答案
按照我国酒花标准规定,HSI()时是不新鲜的酒花。
啤酒中的酒花香气主要来源于酒花中的()。
常用酒花品种中,各举一例香型酒花和苦型酒花,香型酒花如(),苦型酒花如()。
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