酒花油中的香叶烯含量是作为区别香型花和苦型花种类的因素之一，苦型花的香叶烯含量相对高于香型花。
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常用酒花品种中，各举一例香型酒花和苦型酒花，香型酒花如（），苦型酒花如（）。
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香型酒花和苦型酒花相比，α酸含量较（），多酚含量较（），法尼烯含量高，香叶烯含量较低，律草烯和石竹烯的比值较高。
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干加酒花法（dryhopping）是指在（）阶段添加一部分香型酒花。
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新陈颗粒酒花的感官质量有何区别？
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简述酒花的感官质量要求？
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简述酒花中的多酚物质在啤酒酿造中的作用？
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酒花中含有（）的酒花精油
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酒花中含有（）％的酒花精油。
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