填空题

食品添加剂应尽可能()

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答案解析

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  • 添加有()的纸张不能作为包装食品用纸。

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  • 询问客人是否需要添加食品时应说()。

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  • 西餐宴会必不可少的食品是(),一般在上冷菜时上桌,在客人进餐过程中,根据客人的需要随时添加。

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  • 计划膳食,饮食品的供应尽可能做到多样,保证各种()的供应充分。

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  • 宴会中如果客人打翻酒杯,应及时为客人(),添加满酒水。

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  • 冷饮食品砷含量不应超过()。

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  • 冷饮食品铜的含量不应超过()。

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  • 冰铲、饭勺、食品夹使用完应进行清洗消毒。

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  • 盛装馒头、包子和米饭等食品的容器,每天应进行()。

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