A60~80%
B50~60%
C40~50%
D30~40%
用米粉与杂粮粉掺合制作面点,杂粮粉的用量以不超()为宜。
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用米粉与杂粮粉掺合制成的成品,具有杂粮的天然色泽和香味,口感()
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用米粉与杂粮粉掺合制成的成品,具有杂粮的天然色泽和香味,口感软糯适口。
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用糯米粉与粳米粉掺和制作面点品种时,糯米粉占()为宜。
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用糯米粉与粳米粉掺和制作面点,最佳比例是()
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米粉和杂粮掺合制成的成品,口感软糯,营养价值高。
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用糯米粉与粳米粉掺和制作面点时,粳米粉占()为宜。
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用糯米粉与粳米粉掺和制作面点,最佳比例为:60%~80%,20%~40%。
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米粉与杂粮混合制成的成品,具有杂粮的(),且口感软糯适口。
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