某饭店一年中开房率最低为30％，最高可达100％，全年平均开房率为60％，则一段以（）作为计算工作量的基础。

根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）的要求，五星级饭店运营质量项目的最低得分率为85%。（）

判断题查看答案

由于饭店不能确保宾客的贵重物品的万无一失。饭店可规定对宾客贵重物品的最高赔偿限额，并将这一限额告知宾客，以免出现不必要的纠纷。

判断题查看答案

某饭店一客房卫生间浴盆冷热水龙头装反，在客人洗澡时将客人烫伤。对此，饭店应如何处理？

简答题查看答案

开房员应在预订客人（）为客人按要求留好适当的客房。

单选题查看答案

某饭店床的规格为1.2*2米，床垫厚20厘米，床单的规格尺寸是（）

单选题查看答案

在开房率高时，服务员提前清扫走客房是为了（）。

单选题查看答案

根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）的要求，五星级饭店设施设备项目的最低得分线为450分。

判断题查看答案

客人的订房要求已经被饭店接受并答应为客人保留客房到某一时间的这类预订为。（）

单选题查看答案

开房率较高时，下列几个清扫顺序较为合理的是（）。

单选题查看答案