啤酒属于发酵酒，所以酒中出现沉淀物是正常现象。

啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒。

判断题查看答案

啤酒、葡萄酒、黄酒是饭店中最常备的发酵酒。

判断题查看答案

所有的黑啤酒都是下发酵型啤酒。

判断题查看答案

拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒；艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。

判断题查看答案

啤酒的发酵方法有（）和（）两种，市场上常见的啤酒大多数是以（）发酵生产的。

填空题查看答案

酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。

单选题查看答案

啤酒机在最初使用时泡沫（）是正常现象。

单选题查看答案

下列选项中，不属于啤酒生产的工艺过程是（）。

多选题查看答案

如果啤酒出现（），说明酒已变质。

单选题查看答案