多选题

下列项目属于饼干感官检验的内容的是()

A色泽

B气味

C是否有杂质

D外形是否整齐

E滋味

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 下列检验内容属于食品加工时质量控制范围的有()。

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  • 食用油的感官品质检验人员应处于健康状态,()不宜参加感官检验。

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  • 食品感官检验中定量分析的方式包括()。

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  • 食品感官检验的类型有()。

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  • 感官检验中,区别检验要求有25—40个参与者,要求有较好的感官灵敏度。

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  • 典型的食品感官检验方法中定性分析包括()。

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  • 食物感官检验基本方法中区别检验对检验人员没有特殊要求。

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  • 通过定量分析进行感官检验时,标度方法是使用对比来量化感官体验。

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  • 食用油的感官品质检验时不宜选择的器皿是()

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