宴会按规格一般可分为国宴、正式宴会和（）。

我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。

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根据宴会主人的身份、规格不同，宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和（）。

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西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

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西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

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宴会菜点品种和数量安排依据是宴会规格。

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要根据宴会的性质、规格和标准设计菜肴。

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冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求，根据宴会的（）、规格和标准制定相适应的菜品。

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宴会的种类分为古代宴会和现代宴会两类。

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根据宴请活动的性质不同有招待会、工作餐、答谢宴和正式宴会。

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