荚果类蔬菜（）、豇豆、扁豆、菜用豌豆

豌豆可分为（）豌豆、菜用豌豆、和软荚豆三种。

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芽苗类蔬菜：豆芽类蔬菜、香椿芽蒲菜、豌豆苗、（）

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扁豆、豌豆、芸豆、蚕豆等一般具有（）等特点。

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豌豆的（）可作蔬菜食用。

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下列果菜中属于荚果类的是（）。

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蔬菜按食用部位分为六大类，慈姑属于（）类蔬菜。

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蔬菜制品一般可分为腌菜类、（）、酱菜类、干菜类

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蔬菜类原料的烹饪应用：调味蔬菜、（）、食品雕刻的原料。

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花菜类蔬菜是以植物的（）做为可食部分的蔬菜。

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