单选题

()从色泽上看属于白色基础汤,但制法与其不同。

A鱼基础汤

B布朗基础汤

C奶油汤

D奶油少司

正确答案

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答案解析

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  • 鱼基础汤从色泽上看属于()基础汤,但制法与其不同。

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  • 鱼基础汤从色泽上看属于白色基础汤。

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  • 鱼基础汤从色泽上看属于红色基础汤。

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  • 基础汤按其制法的不同可分为()、白色基础汤、布朗基础汤。

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  • 基础汤按其制法的不同可分为()、白色基础汤、布朗基础汤三类。

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  • 基础汤按其制法的不同可分为白色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。

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  • 基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。

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  • 从色泽上看,质量好的火腿的色泽应该是()。

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