中国居民传统的膳食结构的特点是高碳水化合物、高膳食纤维、高蛋白和低脂肪。
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为了提高谷物的蛋白质营养价值，向其添加了大豆粉，此产品为强化食品。
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禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪
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评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。
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人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有（）
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膳食脂肪占总能量来源（）为低脂肪膳食。
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和其他营养素不同，（）更适合于评价膳食脂肪的构成。
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学生营养午餐中的单不饱和脂肪不超过总脂肪量的三分之一。
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蛋白质、脂肪和膳食纤维统称为产能营养素。
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