判断题

在食用油脂中,植物油营养价值相对较高,动物油营养价值相对不高,所以不要吃动物油。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 氧化酸败的油脂营养价值降低,并且产生对人体健康有害的物质,不能食用。

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  • 油脂中脂肪含量的多少是衡量营养价值高低的重要依据。

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  • 食用油脂中含有少量的蜡,所以在冬季能引起油脂的混浊。

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  • 下列营养价值较低的油脂是()

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