判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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用称重法进行膳食调查时，它的特点是（）。
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称重记账法法膳食调查时，家庭食物量登记表包括的项目有（）
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对一职工食堂用称重法进行膳食调查，下面是一次中餐的称重调查结果，进餐人数60人（皆为标准人），请计算该餐各种食物成分的人均进餐量。
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做膳食调查时，一般称重法的调查时间为半个月。
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2002年中国居民营养与健康状况调查发现，城市居民膳食蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比分别为13.1%、35.0%和50.3%，可以认为城市居民（）
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一个20岁女孩，一日食谱如表1-20所示。 请回答以下问题： （1）针对她的情况，用称重法膳食调查方法是否合适？ （2）描述称重法操作过程。 （3）以上食谱。一天摄入的能量是多少？ （4）膳食结构是否合理？
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称重法膳食调查的优点是（）
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膳食调查称重法要准确掌握的资料（）。
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称重法膳食调查的缺点是（）
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