电子鼻只是定性检测气体和气味的仪器。

下列属于感官品评电子仪器的有（）。

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当数种气味和谐的混合形成一个整体，产生一种出乎意料的，很难分辨其构成成分的新的香气时，这些能够相互融合的气体则互为（）气味。

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啤酒风味检测通常使用（）等仪器。

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气相色谱仪有较高的灵敏度，是检测食品（）成分的重要仪器。

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电子舌与电子鼻最大的区别在于前者测试对象为液体，后者为气体。

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人的（）器官是一个非常精密的“生物检测器”，它可以检测到用物理、化学分析仪器无法测到的微妙成分。

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含硫的化合物香气阈值极低，它们的气味非常典型，一般表现为恶臭和令人不愉快的气味，气味持久难消。

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含硫的化合物香气阈值极低，它们的气味非常典型，一般表现为恶臭和令人不愉快的气味，气味持久难消。

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过滤麦汁应具有麦芽香味和甜味，有不正常气味可以在煮沸时蒸发出去。

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