A对
B错
绝大部分酒的酒度都以体积分数(质量)表示。
判断题查看答案
馏出酒液的酒度,主要以经验观察,即所谓看花取酒。开始馏出的酒度泡沫较多,较大,持久,称为();酒度略低时,泡沫较小,逐渐细碎,但仍较持久,称为().
填空题查看答案
测定酒度时校正的标准温度是25℃。()
判断题查看答案
用酒精计测量酒度时,水平观测与()相切的刻度示值。
填空题查看答案
在名优白酒中,总酸含量最高的酒是()。
单选题查看答案
经贮存老熟后的酒,又经勾兑和调味,使()。
单选题查看答案
蒸馏时流酒温度较高的酒,贮存期可相应()
单选题查看答案
要把38%(V/V)的酒4500kg,折算为65%(V/V)的酒为多少KL?
简答题查看答案
“玉冰烧”是我国出口量最大的酒种,其特殊香味成份来源于()
多选题查看答案