摆放公用筷时，筷柄向（）。

摆放公用勺时，勺把向（）。

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10人以下餐台摆放（）公用餐具。

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12以上餐台摆放（）公用餐具。

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中餐摆放餐具时，公用筷架距离水杯的距离是（）。

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中餐早餐公用餐具摆放：圆桌中心摆放花瓶，调味用具放在花瓶旁边；方桌上的花瓶放在靠墙的一边，调味瓶、牙签筒可放在花瓶旁边。

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摆放不同种类花型时，应将同样技法折叠的餐巾花（）摆放。

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中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方向依次摆放。

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公用勺和公用筷摆在公用碟上时，筷子靠近桌心一侧，勺子靠近客人一侧，（）。

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分在宾客餐盆里的菜肴摆放要注意（）美观，摆放方法一致。

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