A盛器
B造型
C色彩
D大小
菜肴摆放应方便宾客食用、尊重主人和主宾,不需要()的搭配。
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中餐菜肴摆放时应注意()的搭配和间隔。
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摆放餐、酒用具时,既要方便宾客使用,又要便于()服务。
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菜肴的摆放位置要体现()的原则。
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各种菜肴摆放时要讲究(),应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。
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鸡尾酒会的布局应有较大的空间,以适应客人走动,()作为重点布局项目,要摆放美观,酒水丰盛。
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冷餐会台型设计时,()上摆放菜肴、点心和水果等要讲究艺术性。
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在自助餐服务中,餐盆、餐具的供应要()。
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冷餐酒会中,宾客使用的餐具一般摆放在()。
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