冷库为了避免水蒸汽进入隔气层必须在隔热层的（）设置一层隔气层或防水、防潮层。

冷库内设备的布置要根据（）需要合理布置，使上下道工序衔接紧密，以避免工序间受污染。

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分配性冷库主要建在货源比较集中的产区。

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冷库是用于在低温条件下保藏货物的建筑群。

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零售性冷库一般是建在城市的（）副食商店内，供临时储存零售食品使用。

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在大中型氨冷库中，如出现严重事故，危害极大，（）是一种应急的安全设备。

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冷库的（）是指冷库中冷藏间内有效堆货部位的面积。

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冷库操作人员手部如果有外伤，不得接触食品。

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储存能力1000吨以下的为小型冷库。

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冷藏库依据（）大小可分为大、中、小型冷库。

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