变性蛋白质有哪些表现？
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除去蛋白质变性的因素，已经变性的蛋白质逐渐护肤原来的高级结构，又重新表现出该蛋白质的生物活性，这个过程称为（）。
填空题查看答案
变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，以及除去了蛋白质外面的水化层引起的。
判断题查看答案
简述DNA变性与蛋白质变性的区别。
简述蛋白质变性和水解的差别。
变性的蛋白质其溶解度增加。
蛋白质变性中不受影响的是（）。
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