制作面点鲜蛋一般以()使用量最大。
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在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
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在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
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因蛋黄具有特殊的香味,()在面点制作中主要使用其蛋黄
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在面点制作中,使用最多的一种馅心是咸味馅。
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在面点制作中常使用的加工性油脂主要有()。
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面点制作中使用的油温有冷油、低油温两种类形。
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面点制作中,预防食品污染的措施之一是炸油反复使用。
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()是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。
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