由于强化食品中强化的营养素含量较低，所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。

自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。

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以硫酸亚铁为营养强化剂强化食品时，其铁含量应以二价铁离子计强化量。

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由于强化食品的营养价值高于普通食品，因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。

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下列选项中符合食品营养强化基本要求的是（）。

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在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义在于（）。

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对于食品强化技术，其加工过程中最重要的影响因素是微量营养素的稳定性。

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下列钙的营养强化剂中，（）容易被人体选择吸收。

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在食品营养强化中，营养强化剂使用量指定的依据是：①食物摄入量 ②营养素参考摄入量 ③区域的专家小组建议 ④营养素供给量（）。

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（）蔬菜因水分含量高，营养素含量相对较低。

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