感官判断液化效果：取样放于烧杯中观察，液化效果好的醪液在取样后能很快澄清，上层呈水样清液，不发白、发粘。

啤酒感官评定中由视觉判断啤酒的外观，泡沫、（）及透明度。

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清酒液和成品啤酒的感官质量有什么关系？

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感官分析是利用感官去了解、确定产品的感官特性及其优缺点、并最终评价其质量的科学方法，即利用视觉、嗅觉和（）对产品进行观察、分析、描述、定义和分级。

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某种香味物质在酒中用感官所能判断的最低浓度或含量，称为该物质的（）。

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感官检验是人们常说的品评、鉴评等，它是利用人们的（）、（）、（）来判断酒的（）、（）、（）、（）的方法。

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TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法，它是在待评样品之间进行比较，评价其相似度。

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品酒的时候，观察酒的色泽是为了判断酒的（）、（）、（）。

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感官分析中的分类属于（）。

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简述新品开发过程中感官品评的应用步骤？

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