制作春卷皮的面坯是冷水软面坯，面粉与水的比例以5：4.5为宜。
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调制削面面坯面粉与水的比例以1：6为宜。
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削面面坯的软硬度对成形有着直接的影响，调制面坯面粉与水的比例以（）为宜。
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调制玉米面蒸饺的面坯玉米面与面粉的比例以（）为宜。
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调制玉米面蒸饺的面坯玉米面与面粉的比例以5：1为宜。
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水调面坯一般是指面粉加（）调制的面坯。
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（）是指用面粉加水调制的面坯。
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（）一般是指面粉加水调制的面坯。
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（）一般是指面粉加水调制的面坯。
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