法式服务是西餐中最豪华、最细致、比较讲究礼节的服务方式。
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法式服务也被称为“里兹服务”，因为这种用于高星级豪华餐厅的服务标准是凯撒·里兹于（）世纪创立的。
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（）是一种十分讲究礼节的服务方式，称为餐车服务。
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传统的英式服务是一种最周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。
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法式服务讲究在顾客面前烹制菜肴，为菜肴调味，分割菜肴，装盘，然后上菜。
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（）是一种非常豪华的服务，最能吸引宾客的注意力，给宾客的个人照顾较多。
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（）是一种非常豪华的服务，最能吸引宾客的注意力，给宾客的个人照顾较多。
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（）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。
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法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务，服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是（）。
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