单选题

加工墨鱼时,()虽不能食用,但可以保留作为药用。

A眼睛

B胰脏

C内壳

D吸盘

正确答案

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答案解析

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  • 墨鱼初加工时应保留其软骨。

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  • 墨鱼中不能食用的部位是()

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  • 墨鱼初加工时应将其软骨去除。

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  • 加工墨鱼时眼睛的汁液会影响鱼肉的()。

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  • 加工家禽时,()不能食用,应该去除。

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  • 家禽的()部位不能食用,初加工时应该去除。

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  • 对虾中的()和虾线不能食用,初加工时必需取出。

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  • 蔬菜在初加工时,必须把老的、腐烂的和不能食用的部分清除干净。

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  • 墨鱼体内的()可干制成乌鱼蛋,批量加工时应保留。

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