A对
B错
墨鱼初加工时应将其软骨去除。
判断题查看答案
加工墨鱼时,()虽不能食用,但可以保留作为药用。
单选题查看答案
墨鱼的初加工首先应将其()上面的皮切开。
铁扒鸡初加工时应保留鸡翅。
墨鱼体内的()可干制成乌鱼蛋,批量加工时应保留。
加工()时应剥去老皮,去除顶部,保留部分根部。
加工墨鱼时眼睛的汁液会影响鱼肉的()。
动物性水产品中章鱼、墨鱼、鱿鱼、带子、赤贝等的初步加工需要进行剥皮。()
贻贝初加工时应放入沸水中清洗,使其表面清洁。
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