冷菜部门的职能是什么?
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炉灶部门的职能是什么?
配菜部门的职能是什么?
加工部门的职能是什么?
冷菜和点心是厨房生产相对独立的两个部门。
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简述什么是组织结构职能部门化及其优缺点。
为什么说部门化是横向分工的结果职能部门化、产品部门化、区域部门化有哪些优势和局限性
对点心部门叙述不正确的是()
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组织部门在人才工作中履行什么职能?要构建什么样的人才工作格局?
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