菜墩使用后应清洗干净，并（）案板上。

砧墩使用后应清洗干净，并（）案板上。

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案板、面杖及各种容器，用后要清洗干净，每隔一定时间要彻底（）一次。

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面点间使用的（）必须保证每班次刷洗一次，并立于案板上。

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对制作直接入口产品的模具、工具要及时清洗，干净后应浸泡在（）。

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牛舌清洗干净后应放入冷水中煮（）左右，以便于剥去表皮。

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牛舌清洗干净后应放入（）中煮1小时左右，以便于剥去表皮。

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对制作（）产品的模具、工具要及时清洗，干净后应浸泡在消毒水中。

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牛尾的初加工是将牛尾清洗干净后应先剔除（）多余的脂肪。

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牛尾的初加工是将牛尾清洗干净后应先剔除牛尾根部多余的（）

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