简答题

简述NSP的负面营养特性及克服措施。

正确答案

可溶性NSP即β-葡聚糖,同时含有阿拉伯木聚糖。它们与水分子直接作用增加溶液的粘度,且随着多糖的浓度的增加而增加;在动物的消化道内使食糜变黏,进而阻止养分接近肠黏膜表面,最终降低养分的利用率。动物又缺乏该种对应的内源酶对其进行降解。克服方法是加入特异的对应的酶类。

答案解析

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